Unsere Früchte werden direkt auf dem Ingenhof angebaut und geerntet. Kurze Wege und sorgfältige Ernte garantieren beste Qualität.
Mit Aktionen wie dem Selbstpflücken wird ein Besuch auf unserem Hof zu einem besonderen Erlebnis.
Wir bieten auch größere Mengen an Früchten in gleichbleibend hoher Qualität.
Erdbeeren selbstpflücken
Himbeeren
Förderung der Artenvielfalt
Seit Jahren setzen wir auf nachhaltige Anbauverfahren, die der Natur zugutekommen:
Blühstreifen mit Saatmischungen:
Sie bieten nicht nur den Insekten einen gedeckten Tisch, sondern sind auch Rückszugsort und Nahrungsquelle für Amphibien, Fasane und Hasen.
Gezielte Bestäubung:
Hummeln und Bienenvölker setzen wir auch gezielt zur Bestäubung unserer Erdbeerblüten ein, was maßgeblich zur besonderen Qualität unserer Früchte beiträgt. QS- zertifiziert garantieren wir höchste Standards in Produktion, Ernte und Vermarktung.
Nachhaltige Anbautechnik
Unsere Anbautechnik wird ständig verbessert, um die empfindlichen Früchte zu schützen und nachhaltig zu wirtschaften:
Erdbeeren auf Stroh:
Die Früchte bleiben sauber, trocken und geschützt vor Feuchtigkeit, während der Boden seine Feuchtigkeit besser speichern kann – ein wichtiger Beitrag zum Wassersparen.
Stroh aus eigenem Anbau:
Das benötigte Stroh pressen wir auf unseren Weizenfeldern. Diese Verbindung zwischen Ackerbau und Erdbeeranbau schafft eine nachhaltige und effiziente Nutzung unserer Ressourcen.
Ernte und Logistik – Frische, die man schmeckt
Sowohl die Erdbeere als auch die Himbeere sind botanisch gesehen keine Beeren: Die Erdbeere zählt zu den Sammelnussfrüchten, die Himbeere zu den Sammelsteinfrüchten. Die eigentlichen Früchte der Erdbeere sind die kleinen gelben Körner auf ihrer Oberfläche. Mit nur 65 Kalorien pro 200 Gramm sind Erdbeeren kalorienarm, decken den Tagesbedarf an Vitamin C und enthalten Folsäure sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium und Eisen.
Kleine Beerenkunde
Wie die Himbeere ist auch die Erdbeere botanisch gesehen keine Beere, sondern eine Nuss. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse, die sogenannte Sammelnussfrüchte ausbilden. Die kleinen gelben Körner auf der Oberfläche des roten Fruchtfleischs sind die eigentlichen Früchte. Mit nur rund 65 Kalorien pro 200-Gramm-Schale sind Erdbeeren sehr kalorienarm, liefern aber den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C. Zusätzlich sind sie reich an Folsäure und Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Eisen und Zink.
